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Ils se sont lavé les mains et nous sommes passés à table. De la limande meunière, du caviar malossol, du pain noir et un petit stakan de spirt. Le spirt est fourni par le kolkhoze, deux stakans par jour et par tête.— (Mariusz WilkLe journal d’un loup, traduit du polonais par Laurence Dyèvre, Éditions Noir sur Blanc, 1999)