subtilisina

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Étymologie

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Nom commun

Singulare tantum
subtilisina

subtilisina \Prononciation ?\ féminin au singulier uniquement

  1. (Biochimie) Subtilisine, protéase issue du Bacillus subtilis, rendue insensible à l’oxydation par mutagénèse afin d’en permettre la production industrielle dans des bactéries transgéniques.

Voir aussi

  • subtilisina sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)