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Étymologie
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Locution nominale
sucre d’amidon \Prononciation ?\ masculin
- (Vieilli) (Indénombrable) Glucose.
Pour l’obtenir on fait fondre au bain-marie 1 partie de sucre d’amidon cristallisé, puis on mélange la matière fondue avec 1 partie d’acide sulfurique concentré.
— (Justus von Liebig Traité de chimie organique, tome 1, 1840-1844, page 501)
Traductions
