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Il y a d’abord l’hydrolyse des minéraux fragiles (biotite, feldspaths, olivine) dans les roches magmatiques et la dissolution, peut-être favorisée par la présence d’algues vertes, du carbonate et du sulfate de calcium des roches sédimentaires.— (Paskoff, Roland. « 9. Les falaises », Les littoraux. Impact des aménagements sur leur évolution, sous la direction de Paskoff Roland. Armand Colin, 2010, pp. 209-230.)
Les sols dont la genèse est dominée par la présence des carbonates et des sulfates de calcium et de magnésium prennent naissance presque toujours sur les roches calcaires, dolomitiques ou gypseuses ; beaucoup sont des sols calcimagnésiques mais certains, quoique calcaires, appartiennent aux classes des vertisols et des sols isohumiques.— (Aubert, Georges, et Jean Boulaine. « Les différents types de sols », Georges Aubert éd., La pédologie. Presses Universitaires de France, 1980, pp. 39-102.)
Mais ce sel, obtenu par distillation d’os et de chiffons avec du sulfate de calcium, produit des odeurs intolérables et des résidus pyroligneux qui s’infiltrent dans le sol et contaminent les nappes phréatiques.— (Jarrige, François, et Thomas Le Roux. « Chapitre II. Les nouvelles alchimies polluantes », La Contamination du monde. Une histoire des pollutions à l’âge industriel, sous la direction de Jarrige François, Le Roux Thomas. Le Seuil, 2017, pp. 50-76.)
En cuisant le gypse au feu de bois à 180 °C, on sépare le sulfate de calcium (CaSO4) qui le constitue des molécules d’eau qui l’entourent, et on obtient le « plâtre cuit ».— (Sallavuard, Guy. « Les 100 mots du patrimoine », Guy Sallavuard éd., Les 100 mots du patrimoine. Presses Universitaires de France, 2021, pp. 5-127.)
