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Étymologie
→ voir sureau et noir car les fruits mûrs sont noirs.
Le sureau noir(Sambuscus nigra) est un arbuste très ramifié à croissance rapide, à cime arrondie, atteignant 3 à 4 mètres de hauteur et parfois jusqu’à une dizaine de mètres pour les arbres non taillés… Les multiples petites fleurs blanc crémeux et odorantes… donnent en septembre des grappes plus ou moins étalées… de boules noires sphériques… — (Delahaye Thierry, Les petits fruitiers des haies, 93 p., pages 50-52, 2008, Actes Sud, Le nom de l'arbre)
Olivier Madon, La flore du Ventoux : des plantes et des hommes, Connaissance des pays du Ventoux & éd. A. Barthélemy, 2011, 191 p., p.158-159 : Sureau noir
