Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot terfès. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot terfès, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire terfès au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot terfès est ici. La définition du mot terfès vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition deterfès, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
Ce tubercule, que l’on trouve en grande quantité dans les plateaux du Sud, dans les bonnes années; a la forme de la truffe ; son goût est particulier et semble tenir du champignon et de la pomme de terre. Il y a deux qualités : les terfès rouges et les blancs. Les rouges sont plus estimés. Les Arabes en sont très-friands; ils les mangent en ragoût avec de la viande, cuits avec du lait, ou simplement sous la cendre.— (Auguste Margueritte, Chasses de l’Algérie et notes sur les arabes du sud, Deuxième édition, Furne, Jouvet et Cie., Paris, 1869, page 288)
