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Pâtes alimentaires annulaires farcies avec un mélange de viande ou de fromage.
Il y avait du carpaccio, de l’huile d’olive et du citron. Ensuite, ce serait des tortellinis avec des tomates fraîches coupées en dés, du basilic et de la roquette.— (Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 124)
Les tortellini[sic] m'ont inspirée, ce midi.— (Camille Beaumier & Sylviane Beauregard, Ouate de phoque, éditions de Mortagne, Ottawa, 2012, page 97)
Elle avait à peine goûté à ses tortellinis mais elle avait déjà bu deux verres de vin blanc.— (Víctor del Árbol, Toutes les vagues de l’océan, Babel Noir, 2014)
