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Étymologie
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Nom commun
turbotière \tyʁ.bɔ.tjɛʁ\ féminin (pluriel à préciser)
- (Cuisine) Récipient destiné à faire cuire des turbots. Il est en forme de losange, et possède dans le fond une tôle perforée munie de poignées afin de pouvoir sortir le poisson cuit sans le casser.
Traductions
Anagrammes
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Références