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Du vieux slave тѣсто, těsto, qui donne aussi le polonais ciasto, le bulgare et russe тесто, le slovaque cesto, le slovène testo, l’ukrainien тісто, tisto, le croate tijesto.
Le slavon těstо (« ce qui est pressé ») est apparenté à tiskat, tisknout (« presser, imprimer »), těsný (« serré »).
