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ultra-compactes \yl.tʁa.kɔ̃.pakt\
- Féminin pluriel de ultra-compact.
Ces pâtes sont ultra-compactes, libèrent très lentement leurs sucres et donc ne provoquent pas du tout de pic glycémique après le repas.
— (Anne Dufour, Les meilleurs aliments minceur, 2016, page 218)