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Étymologie
- Composé de uovo et de bazzotto.
Locution nominale
uovo bazzotto \ˈwɔ.vo bad.ˈd͡zɔt.to\ masculin
- (Cuisine) Œuf mollet, œuf cuit à l’eau bouillante dans sa coquille, plus longtemps qu’un œuf à la coque et moins longtemps qu’un œuf dur, de façon que le jaune soit épais, mais encore coulant.
Voir aussi