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Étymologie
- De vache et fontaine.
Locution nominale
vache fontaine \vaʃ fɔ̃.tɛn\ féminin
- (Néologisme) Fraude vétérinaire consistant à utiliser une vache unique pour des analyses censées concerner plusieurs animaux.
Employé de la société de négoce lors de l’achat des bêtes, il avait quitté son emploi après constatation de la pratique illégale de "la vache fontaine" (prélèvement d’un échantillon de sang sur une seule bête pour transmission au laboratoire d’analyse départemental, sous l’identité de plusieurs animaux).
— (Pratique de la "vache fontaine" : scandale sanitaire dans la Manche ? sur www.lamanchelibre.fr, 09 octobre 2017)
Traductions