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La variabilité des performances est essentielle. Si elle est faible, la performance des animaux sélectionnés comme les meilleurs peut n’être que légèrement supérieure à la moyenne de la population. Par contre, si la variabilité est forte, la même proportion d’individus sélectionnés présentera une performance moyenne bien supérieure à la moyenne de la population. — (Wiener Gerald, Rouvier Roger, Amélioration génétique animale, 280 p., page 84, 2009, Quae/ CTA/ Presses agronomiques de Gembloux, Agricultures en poche, présentation)