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(Viticulture)Cépage donnant de grosses grappes de gros grains de raisin blanc.
Le vermentino dans le monde : Deux pays s'accaparent les plus grandes surfaces plantées en vermentino : l'Italie, et la France. — (François Collombet, Cépages & vins, 2ème édition, Éd. Dunod, 2020)
Quand, en 2020 les chèvres sont venues brouter à tort et à travers sur ses deux hectares de cépage vermentino, Julie Rolland a décroché son téléphone pour résoudre le problème avec Valérie Corbeaux comme cela se fait à la campagne : .— (Catherine Porter, « Dans les Corbières, la guerre des chèvres et des vignerons », traduit de l'anglais (source : New-York Times), dans Courrier international (www.courrierinternational.com), le 19 mai 2023)
Synonymes
Ce cépage possède plus de 50 synonymes essentiellement en Italie mais aussi environ 5 ou 6 en France.
