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Étymologie
- Locution composée de viscosité, cisaillement et surface.
Locution nominale
viscosité de cisaillement de surface \vis.kɔ.zi.te də si.zaj.mɑ̃ də syʁ.fas\ féminin
- (Chimie physique) Matrice de coefficients qui lient, à aire invariable, une contrainte tangentielle aux vitesses relatives correspondantes des éléments de la surface d’une monocouche flottante ou d’une solution de substance tensio-active.
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Références