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Les éléments qui, autour du carbone et du silicium, jouent les rôles dominants dans les phénomènes fondamentaux de la cristallinité et de la vitrosité.— (Alexandre-Émile Béguyer de Chancourtois, Académie des Sciences, Comptes rendus, tome LVI, page 255)
La vitrosité des blés durs est capitale et le mitadinage doit être pénalisé.— (Jean Albert Gautier, Actualités de chimie analytique, organique, pharmaceutique et bromatologique, page 107, Masson, 1965)