yukissé
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Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| yukissé | yukissés |
| \jy.ki.se\ | |
yukissé \jy.ki.se\ masculin
- (Boisson) Boisson fermentée préparée avec le jus du fruit de l'Œnocarpus bacaba, palmier de la forêt amazonienne.
et c'est ainsi qu'est toujours préparé au Brésil le yukissé, ou vin dos Œnocarpus.
— (Henri Jumelle, Les cultures coloniales, volume 1, Éd. J.-B. Ballière, 1901)Dans l'Amérique du Sud, on fabrique un certain nombre de boissons alcooliques avec la pulpe des fruits de quelques palmiers; l'assaï avec les fruits de l'Euterpe edulis; l'yukissé avec les fruits de divers Œnocarpus ; .
— (Théophile Bondouy , Faut-il boire du vin?, Éd. Arrault, 1937)
Références
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.