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Étymologie
- Composé de Zea (« maïs ») et -isme.
Nom commun
zéisme \ze.ism\ masculin singulier
- (Médecine) (Désuet) Trouble consécutif à l'ingestion de maïs. On pensait autrefois qu'il était à l'origine de la pellagre.
La théorie selon laquelle la pellagre serait due à une intoxication chronique par le mais avarié ( Zéisme ) a joui d'une grande faveur. Cependant il est avéré que la pellagre sévit aussi dans des régions où l'on n'a jamais consommé de mais.
— (Jean Darier , Précis de dermatologie, Éd. Masson, 1918)
Prononciation
Traductions
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