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Étymologie
- (Vers 1936) De zwitterion.
Adjectif
zwitterionique \zwi.tə.ʁjɔ.nik\ masculin et féminin identiques
- (Chimie) Qui concerne les zwitterions, composés neutres possédant en nombre égal des charges électriques formelles d’une unité et de signes opposés.
Il est bon de se rappeler à ce sujet que, dans son développement de la structure zwitterionique du collagène, Gustavson avait, en se servant des chiffres de Hitchcock relatifs au nombre de groupes acides et basiques du collagène, établi qu’un gramme de collagène renfermerait à son point isoélectrique 57 x 10–5 équivalents de groupes négatifs balancés par autant de groupes positifs, tous les deux ionisés presque complètement et de façon égale, avec au surplus un excès de 32 x 10–5 équivalents de groupes NH3 non ionisés.
— (Journal, volume 21, International Society of Leather Trades' Chemists, 1937)
Traductions
