zymostérol

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Étymologie

Composé de zymo-et stérol : stérol de la levure.

Nom commun

Singulier Pluriel
zymostérol zymostérols
\zi.mɔ.ste.ʁɔl\

zymostérol \zi.mɔ.ste.ʁɔl\ masculin

  1. (Biochimie) Stérol intermédiaire et précurseur dans la formation du cholestérol, de formule brute C27H44O.
    • Le zymostérol est oxydé par une enzyme spécifique qui crée une liaison éthylénique par soustraction des hydrogènes des carbones 5 et 6. — (Lipides et lipoprotéines, cours de biochimie, partie I, 2.18 - Zymostérol déshydrogénase, chups.jussieu.fr)
    • Les groupes méthyle fixés sur le C14 et le C4 sont éliminés pour former le 14-desméthyl lanostérol puis le zymostérol. — (Kathleen M. Botham & al., Biochimie de Harper, De Boeck Supérieur, 2017, p. 269)

Traductions

Prononciation

  • Bourg-en-Bresse (France) : écouter « zymostérol  »

Voir aussi