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(Botanique) Arbre à feuilles caduques pentalobées palmées d’Amérique du Nord et dont l’eau d’érable est utilisée pour élaborer le sirop d’érable.
Gordon se leva, me serra la main, je sentis monter en moi comme un immense soulagement et nous sortîmes tous les quatre, pour nous retrouver, dans le soir qui tombait, sur le perron de la bibliothèque parsemé de feuilles rouges et noires de l’érable à sucre géant.— (Philippe Labro, L’étudiant étranger, Gallimard, 1986, page 48)
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