Domestic goat Temporal range: Neolithic–Recent
| |
---|---|
![]() | |
A pygmy goat on a tree stump | |
Domesticated
| |
Scientific classification ![]() | |
Missing taxonomy template (fix): | Caprini |
Genus: | Capra |
Species: | C. hircus
|
Binomial name | |
Capra hircus | |
Synonyms | |
Capra aegagrus hircus Linnaeus, 1758 |
Capra hircus (tsz. Capra hircuses)
A Capra hircus, vagy közismert nevén a házikecske, az egyik legkorábban háziasított állatfaj az emberiség történetében. A kecskék több ezer éve részét képezik az emberi társadalmak mezőgazdasági rendszerének, és ma is fontos szerepet töltenek be tej-, hús- és szőrmellátásban, valamint ökológiai gazdálkodásban. Szívósságuk, változatos hasznosításuk és viszonylag egyszerű tartásuk miatt világszerte elterjedtek, különösen a hegyvidéki, száraz vagy erőforrásban szegény régiókban.
Ez az ismertető átfogó képet ad a Capra hircus biológiájáról, rendszertanáról, háziasításáról, tartásáról, gazdasági és kulturális jelentőségéről, valamint egészségügyi és ökológiai vonatkozásairól.
A házikecske közeli rokonságban áll a vadkecskékkel, különösen a bezoárkecskével (Capra aegagrus aegagrus), amelyet a legtöbb kutató a házikecske őseként tart számon.
A kecske háziasítása mintegy 10 000 évvel ezelőtt, a Közel-Keleten történt, valószínűleg a Zagrosz-hegység (Irán, Irak) területén. A vadon élő bezoárkecskéket fokozatosan szelídítették meg, és a legszelídebb, leginkább termékeny példányokat szaporították tovább.
A háziasítás után a kecske gyorsan elterjedt az egész világon – Ázsiában, Afrikában, Európában és később az Újvilágban is. A kecsketartás a nomád életmódhoz is jól illeszkedett, hiszen a kecskék viszonylag kevés takarmányt igényelnek és jól alkalmazkodnak a szélsőséges környezeti viszonyokhoz is.
A Capra hircus anatómiai és fizikai megjelenése nagy változatosságot mutat a fajták között:
A kecskéknek kiváló egyensúlyérzékük és mászótehetségük van, ezért különösen jól boldogulnak sziklás, meredek terepen.
Több száz fajta létezik, ezek különféle célokra nemesítettek: tej-, hús-, gyapjú- vagy vegyes hasznosításra.
Tejhasznú fajták:
Húshasznú fajták:
Gyapjút adó fajták:
Egyéb:
A kecsketej tápanyagokban gazdag, jól emészthető, és gyakran alkalmazzák tehéntej-allergiások számára. A kecsketejből készült sajtok – például feta, chevre, vagy francia kecskesajtok – különleges ízvilágúak és kulinárisan értékesek.
A kecskehús (chevon vagy kid) világszerte fontos fehérjeforrás, főként Afrikában, Dél-Ázsiában és a Közel-Keleten. A hús zsír- és koleszterintartalma alacsonyabb, mint más háziállatoké.
Az angórakecskék mohairt, a kasmírkecskék pedig kasmírt adnak. Ezek finom textilalapanyagok.
A kecskéket gyakran használják természetes „gyomirtóként” bozótirtásra. Jól alkalmazhatók invazív növények (pl. parlagfű) irtására.
A kecskék jól tűrik a különféle klimatikus viszonyokat, de szükségük van menedékre a szélsőséges időjárás ellen.
A kecske sok kultúrában központi szerepet játszik:
Bár a kecskék kiválóak a bozótirtásban, túltartásuk súlyos környezeti problémákhoz vezethet, például:
Egyensúlyos legeltetés és rotációs legeltetés ajánlott a fenntarthatóság érdekében.
A kecskék játékosak, intelligensek, tanulékonyak. Egyre többen tartják őket kedvtelésből – főként törpefajtákat –, de fontos figyelembe venni, hogy:
A Capra hircus genomját szekvenálták, és genetikai kutatások segítik a jobb tejhozam, betegségekkel szembeni ellenállás és gyapjúminőség javítását. Biotechnológiai célra transzgenikus kecskéket is hoztak létre, például gyógyszerhatóanyagokat termelő példányokat.
A világ népességének növekedésével párhuzamosan a kecsketartás jelentősége is nő. Alkalmazkodóképessége és sokoldalú hasznosítása miatt kulcsszerepe lehet a fenntartható, kisgazdasági élelmiszertermelésben. Emellett fontos szerepet játszhat a klímaváltozáshoz való alkalmazkodásban is – például ott, ahol a szarvasmarha-tartás már nem életképes.
A Capra hircus, azaz a házikecske, rendkívül fontos és sokoldalú háziállat. Történelmi jelentősége, jelenkori gazdasági és kulturális szerepe, valamint jövőbeni lehetőségei mind azt mutatják, hogy e faj nemcsak túlélte az évezredeket, hanem a jövő mezőgazdaságában is meghatározó szereplő marad. A kecske alkalmazkodóképessége, termelékenysége és emberközeli jellege a vidéki közösségek megélhetésének és önellátásának egyik pillérét képezi világszerte.