Üdvözlöm, Ön a benzoesav szó jelentését keresi. A DICTIOUS-ban nem csak a benzoesav szó összes szótári jelentését megtalálod, hanem megismerheted az etimológiáját, a jellemzőit és azt is, hogyan kell a benzoesav szót egyes és többes számban mondani. Minden, amit a benzoesav szóról tudni kell, itt található. A benzoesav szó meghatározása segít abban, hogy pontosabban és helyesebben fogalmazz, amikor beszélsz vagy írsz. Abenzoesav és más szavak definíciójának ismerete gazdagítja a szókincsedet, és több és jobb nyelvi forráshoz juttat.
(gyógyszertan) A benzoesav (kémiai képlete: C7H6O2 vagy C6H5COOH) egy aromás karbonsav, amely természetes formában is előfordul, például egyes gyümölcsökben és növényekben. Széles körben használják az élelmiszeriparban tartósítószerként, a gyógyszeriparban és más ipari alkalmazásokban is.
1. Kémiai tulajdonságok
Képlete: C7H6O2.
Szerkezete:
Egy benzolgyűrűhöz kapcsolódó karboxilcsoportot tartalmaz.
Fizikai tulajdonságok:
Fehér, kristályos szilárd anyag.
Vízben mérsékelten oldódik (25 °C-on 0,34 g/100 ml vízben), de jól oldódik alkoholban és éterben.
Olvadáspont: 122 °C.
Forráspont: 249 °C.
2. Természetes előfordulás
A benzoesav természetes formában előfordul számos gyümölcsben (pl. áfonya, szilva), mézben és növényekben.
Gyantákban, például a benzoégyantában található meg nagyobb mennyiségben.
3. Felhasználási területek
3.1. Élelmiszeripar
Tartósítószerként:
A benzoesavat és sóit (nátrium-benzoát) széles körben használják élelmiszerekben és italokban (pl. üdítők, szószok, savanyúságok) gombák és baktériumok szaporodásának megakadályozására.
E-szám:
Az élelmiszerekben E210 néven szerepel.
3.2. Gyógyszeripar
Antiszeptikumként:
Sebkezeléshez és fertőtlenítéshez használják.
Gombaellenes hatás:
Alkalmazható bőr- és körömgombásodás kezelésére.
Gyógyszeralapanyag:
Egyes gyógyszerek (pl. szalicilátok) előállításában kiindulási anyagként használják.
3.3. Kozmetikai ipar
Tartósítószer:
Kozmetikai termékekben, például krémekben és testápolókban alkalmazzák, hogy megakadályozza a mikroorganizmusok szaporodását.
Bőrápolás:
Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt bőrápoló termékekben használják.
3.4. Ipari alkalmazások
Műanyaggyártás:
Poliészterek és alkidgyanták előállításában alapanyagként szolgál.
Festékek és ragasztók:
Száradást elősegítő adalékként használják.
Robbanószerek:
Bizonyos robbanóanyagok előállításában szerepet játszik.
4. Adagolás és alkalmazási módok
4.1. Élelmiszer-adalékanyagként
A maximális ajánlott koncentráció általában 0,1–0,2%, amely elegendő a tartósítási hatás eléréséhez.
4.2. Gyógyszeres alkalmazás
Helyi antiszeptikumként kenőcs vagy oldat formájában.
4.3. Ipari használat
Szerves szintézisekben oldószerként vagy intermedierként.
5. Mellékhatások
5.1. Általános mellékhatások
Irritáció:
Nagy koncentrációban bőrirritációt, szemirritációt okozhat.
Légzőszervi irritáció:
Porának belélegzése légzőszervi panaszokat válthat ki (pl. köhögés, torokfájás).
5.2. Allergiás reakciók
Néhány ember érzékeny lehet a benzoesavra vagy származékaira, ami bőrpírt, viszketést, csalánkiütést okozhat.
5.3. Kölcsönhatás C-vitaminnal
A benzoesav és a C-vitamin (aszkorbinsav) reakciója kis mennyiségű benzolt eredményezhet, amely ismert rákkeltő anyag. Ezért az ilyen kombinációt élelmiszerekben szabályozzák.
6. Ellenjavallatok
Allergia:
Túlérzékenység a benzoesavra vagy származékaira.
Asztma:
Bizonyos esetekben súlyosbíthatja az asztmás tüneteket.
Csecsemők és kisgyermekek:
Kerülni kell a benzoesav tartalmú termékek túlzott használatát a fiatalabb korosztálynál.
7. Terhesség és szoptatás
Terhesség:
Élelmiszerekben és kozmetikumokban történő alkalmazása általában biztonságos, de nagy koncentrációban nem ajánlott.
Szoptatás:
Hasonló óvintézkedések javasoltak, mint terhesség alatt.
8. Biztonsági intézkedések
Tárolás:
Száraz, jól szellőző helyen, hőtől és gyújtóforrástól távol tartandó.
Védőfelszerelés:
Ipari használat során kesztyű és maszk viselése javasolt.
9. Összegzés
A benzoesav széles körben alkalmazott vegyület, amelynek tartósító és antiszeptikus tulajdonságai miatt jelentős szerepe van az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és az ipari termelésben. Bár általában biztonságos, érzékeny egyéneknél irritációt vagy allergiás reakciókat okozhat. Felhasználása szigorú szabályozás alatt áll, hogy minimalizálják a lehetséges egészségügyi kockázatokat.
