riboflavin
A riboflavin számos állati és növényi eredetű élelmiszerben megtalálható. A legjobb források közé tartoznak: - Tej és tejtermékek: Tej, sajt, joghurt kiváló forrásai a riboflavinnak. - Húsok: Máj, csirkehús, marhahús. - Halak: Lazac és más zsíros halak. - Tojás: Különösen a tojássárgája gazdag B2-vitaminban. - Zöld zöldségek: Spenót, brokkoli és más sötétzöld leveles zöldségek. - Teljes kiőrlésű gabonák: A teljes kiőrlésű gabonák és a gabonapelyhek riboflavinnal is dúsíthatók. - Diófélék és magvak: Mandula és napraforgómag.
A riboflavinhiány, bár ritka, számos kellemetlen tünethez vezethet. Ezek a tünetek általában enyhék, de ha a hiány fennáll, súlyosbodhatnak. A riboflavinhiány tünetei közé tartoznak: - Szájüregi problémák: Repedezett ajkak, szájzugi berepedezések (cheilitis), fájó nyelv (glossitis), szájüregi fekélyek. - Bőrproblémák: A bőr hámlása, különösen az orr és a fül körül, valamint a seborrhoeás dermatitisz megjelenése. - Szemproblémák: Szürkehályog, fényérzékenység, szemégés, vörösség és könnyezés. - Fáradtság és energiahiány: A riboflavinhiány általános fáradtságot, gyengeséget és koncentrációs zavarokat is okozhat.
A riboflavin általában könnyen bevihető változatos étrenddel, de kiegészítők formájában is elérhető, különösen B-komplex vitaminok részeként. A riboflavin-kiegészítők hasznosak lehetnek azok számára, akik nem fogyasztanak elegendő mennyiséget a táplálkozásukban, vagy bizonyos betegségek miatt (például emésztőrendszeri zavarok, alkoholizmus) nem tudják megfelelően felszívni a B2-vitamint.
A riboflavin túladagolása nem gyakori, mivel vízben oldódó vitamin, és a szervezet a felesleget a vizelettel könnyen kiválasztja. Nagy mennyiségű riboflavinbevitel esetén a vizelet sárgás-narancs színűvé válhat, ami ártalmatlan mellékhatás.
Az ajánlott napi riboflavinmennyiség a felnőttek számára általában 1,1–1,3 milligramm körül van, az egyéni szükségletektől és életmódtól függően. Terhesség és szoptatás alatt ez az igény megnövekedhet.
A riboflavin (B2-vitamin) létfontosságú a sejtek energiatermelésében és az antioxidáns védelemben. Hiánya ritka, de bőrproblémákat, szájüregi elváltozásokat és fáradtságot okozhat. A változatos étrend általában elegendő mennyiséget biztosít, de bizonyos esetekben szükség lehet kiegészítésre, különösen ha valaki nem fogyaszt elegendő riboflavinban gazdag élelmiszert.