tokoferol
Az E-vitamin számos élelmiszerben megtalálható, főként növényi olajokban, magvakban és diófélékben. Az alábbiak a legjobb tokoferolforrások: - Növényi olajok: Napraforgóolaj, olívaolaj, kukoricaolaj, pálmaolaj, szójabab-olaj. - Diófélék és magvak: Mandula, napraforgómag, mogyoró, dió. - Zöld leveles zöldségek: Spenót, brokkoli, kelkáposzta. - Teljes kiőrlésű gabonák: Teljes kiőrlésű búzaliszt, zabpehely. - Gyümölcsök: Avokádó, mangó, kivi.
Az E-vitamin hiánya ritka, különösen azoknál, akik kiegyensúlyozott étrendet követnek, de bizonyos betegségek vagy állapotok esetén előfordulhat, például emésztési zavarok, amelyek akadályozzák a zsír felszívódását. A hiány leggyakoribb tünetei közé tartoznak: - Izomgyengeség: Az oxidatív stressz következtében kialakuló izomgyengeség, különösen hosszú távú hiány esetén. - Koordinációs zavarok: Az idegrendszer károsodása következtében mozgáskoordinációs problémák, ataxia. - Látászavarok: A retina károsodása és más látási problémák. - Immunrendszer gyengülése: Fertőzések iránti fokozott érzékenység.
Az E-vitamint étrend-kiegészítő formájában is be lehet vinni, különösen azok számára, akik nem fogyasztanak elegendő mennyiséget természetes forrásokból. Az E-vitamin-kiegészítők formája lehet szintetikus vagy természetes eredetű; a természetes formák biológiailag aktívabbak. A kiegészítők szedése segíthet bizonyos betegségek megelőzésében, mint például a szívbetegségek, de nagy dózisokban való alkalmazása veszélyes lehet.
Mivel az E-vitamin zsírban oldódik, a túlzott mennyiség felhalmozódhat a szervezetben, és hosszú távon mérgező lehet. A túlzott tokoferolbevitel tünetei közé tartoznak: - Vérzési problémák: Nagy mennyiségű E-vitamin gátolhatja a K-vitamin véralvadási képességét, ami fokozott vérzékenységet okozhat. - Fejfájás, émelygés: Ezek a mellékhatások ritkák, de előfordulhatnak nagy dózisú kiegészítők esetén.
Az ajánlott napi bevitel felnőttek számára általában 15 mg (22,4 NE) E-vitamin, amely változatos étrenddel általában könnyen elérhető.
A tokoferol (E-vitamin) nélkülözhetetlen antioxidáns, amely védi a sejteket az oxidatív károsodástól, támogatja az immunrendszert, és hozzájárul a bőr egészségéhez. Az E-vitaminhiány ritka, de súlyos következményekkel járhat, míg a túlzott bevitel növeli a vérzékenység kockázatát. A változatos, kiegyensúlyozott étrend általában elegendő tokoferolt biztosít, de bizonyos esetekben szükség lehet kiegészítők szedésére.