acidità
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acidità f inv
- (chimica) (chimica analitica) capacità di una sostanza di donare ioni idrogeno e di ricevere elettroni
- (enologia) sostanze dal sapore acido. Gli acidi del vino provengono in parte dall'uva (acido tartarico, malico e citrico) in parte dalla fermentazione (acido lattico, succinico e acetico)
- a | ci | di | tà
IPA: /at͡ʃidiˈta/
Ascolta la pronuncia :
- agrezza, acidezza, acidume, iperacidità, ipercloridria, fortore, bruciore
- (senso figurato) acrimonia, acredine, veleno, asprezza, mordacità, causticità
l'essere acido
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
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