candire

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bandiera italiana Italiano

Verbo

Transitivo

candire (vai alla coniugazione)

  1. (raro), (letterario) far diventare bianco
  2. (gastronomia) bollire frutta e/o la buccia di frutta in acqua e zucchero fino a quando l'acqua non sia completamente diventata vapore
    • "Candire le pere non è cosa facile, vero..."

Sillabazione

can | dì | re

Pronuncia

IPA: /kanˈdire/

Etimologia / Derivazione

  • (imbiancare) dal latino candēre cioè "esser bianco"
  • (gastronomia) deriva dall'antivo candi che significa "qualità di zucchero", e dall’arabao qandī cioè "zucchero di canna"

Sinonimi

Termini correlati

Parole derivate

Traduzione

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Note / Riferimenti

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