chifel

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bandiera italiana Italiano

Sostantivo

chifel (Wikipedia approfondimento) m inv

  1. (gastronomia) cornetti di pane a forma di mezzaluna, salati ma anche dolci.

Sillabazione

chì | fel

Pronuncia

IPA: /[ˈkifel/

Etimologia / Derivazione

dal tedesco Kipfel ( fonte Treccani); Di origine austriaca e tipici del Trentino. In tedesco Kipfel significa lunetta, forma ideata dai fornaio viennese Peter Vendier, in ricordo dell'assedio dei turchi (1683) il cui simbolo era ed è la mezzaluna.

Quanto alla forma il chifel si pò paragonare al croissant, luna crescente, che però è esclusivamente dolce

Varianti

Traduzione

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Note / Riferimenti

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