DescriptionConsomme de volaille.jpg self-made consommé de volaille (double consomme soup with chicken) Date 27 February 2008 Source Own work Author Kui-Doraku...
works of this file: Documents relatifs à l'extension des limites de Paris - p130.jpg https://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/PDMCreative Commons...
Auguste Escoffier - Le Guide Culinaire - Aide-mémoire de cuisine pratique, 1903 (page 536 crop).jpg...
Marchant de Beaumont, François-Marie, 1769-1832, author Moronval, François-Marie-Joseph, 1774-1849, publisher Title Le nouveau conducteur de l'étranger...
Revue des Deux Mondes - 1830 - tome 4 ( ) Author various Editor Bureau de la Revue des Deux Mondes Title Français : Revue des Deux Mondes - 1830 - tome...
Chavette - Restaurateurs et restaurés (page 18 crop).jpg...
grammes de foie gras, de 20 grammes de paleron ou de blanc de poulet pochés, d'une cuillerée à potage de Noilly Prat, d'une louche de consommé double, de bœuf...