Carrageen

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Carrageen (Deutsch)

Singular Plural
Nominativ das Carrageen
Genitiv des Carrageen
des Carrageens
Dativ dem Carrageen
Akkusativ das Carrageen

Alternative Schreibweisen:

Karrageen, Karragheen

Worttrennung:

Car·ra·geen, kein Plural

Aussprache:

IPA:
Hörbeispiele: Lautsprecherbild Carrageen (Info)
Reime: -eːn

Bedeutungen:

aus der getrockneten Rotalge Chondrus crispus gewonnener Rohstoff

Abkürzungen:

als Verdickungsmittel: E 407

Oberbegriffe:

Mucilaginosum, Verdickungsmittel

Beispiele:

„Das wichtigste Algenprodukt ist das aus Rotalgen gewonnene Carrageen.[1]
Carrageen ist ein Gemisch unverzweigter Polysaccharide, die aus teilweise sulfatveresterten D-Galactose- und 3,6-Dehydrogalactoseresten bestehen.“[2]

Übersetzungen

Wikipedia-Artikel „Carrageen
Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Carrageen
Uni Leipzig: Wortschatz-PortalCarrageen
wissen.de – Lexikon „Carrageen
Karl Hiller, Matthias F. Melzig: Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1999 auf spektrum.de, „Carrageen
Lexikon der Chemie. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1998 auf spektrum.de, „Carrageen
Lexikon der Ernährung. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2001 auf spektrum.de, „Carrageen
Meyers Großes Konversationslexikon. Ein Nachschlagewerk des allgemeinen Wissens. Sechste, gänzlich neubearbeitete und vermehrte Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1905–1909, Stichwort „Carrageen“ (Wörterbuchnetz), „Carrageen“ (Zeno.org)

Quellen:

  1. wissen.de – Bildwörterbuch „Algen: Wasser ist ihr Element
  2. Lexikon der Ernährung. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2001 auf spektrum.de, „Algenpolysaccharide