Crème brûlée
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Crème brûlée (Deutsch)
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | die Crème brûlée | die Crèmes brûlées |
| Genitiv | der Crème brûlée | der Crèmes brûlées |
| Dativ | der Crème brûlée | den Crèmes brûlées |
| Akkusativ | die Crème brûlée | die Crèmes brûlées |
Alternative Schreibweisen:
Worttrennung:
- Crème brû·lée, Plural: Crèmes brû·lées
Aussprache:
Bedeutungen:
- Gastronomie, französische Küche: eine Nachspeise, bei der Eigelbe, Zucker, Sahne und/oder Milch vermischt und in Portionsförmchen im Ofen gegart werden; das fertige (abgekühlte) Gericht wird mit Zucker überstreut, der mit einem Bunsenbrenner oder Ähnlichem karamellisiert wird, so dass eine knackige Kruste entsteht
Beispiele:
- „Die Crème brûlée zeigte zwar keinen individuellen Charakter, wurde aber durch Blutorangeneis und Datteln hübsch begleitet, und das weiße Mokkaparfait, deutlich hausgemacht, kam mit eingelegten Kumquats.“[1]
Alle weiteren Informationen zu diesem Begriff befinden sich im Eintrag „Crème brulée“.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.
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- Wikipedia-Artikel „Crème brûlée“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Crème brûlée“
- Duden online „Crème brulée, Crème brûlée“
Quellen:
- ↑ Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: archiv.tagesspiegel.de vom 21.03.2005