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Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: E 491 (Info)
Bedeutungen:
- Abkürzung für Sorbitanmonostearat
Oberbegriffe:
- Chemie, chemische Verbindung, Lebensmittelzusatzstoff, Emulgator
- Wikipedia-Artikel „E 491“
Alle weiteren Informationen zu diesem Begriff befinden sich im Eintrag
„Sorbitanmonostearat“.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.