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Lebensmittel, vor allem hamburgisch: ein rundes Brötchen mit vier oder fünf bogenartigen Einkerbungen, das wohl aufgrund seiner Form seinen Namen erhielt
Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion unter der Leitung von Günther Drosdowski (Herausgeber): Brockhaus-Enzyklopädie. Neunzehnte, völlig neu bearbeitete Auflage. Band 27: Deutsches Wörterbuch II, GLUC–REG, F.A. Brockhaus GmbH, Mannheim 1995, ISBN 3-7653-1127-8, DNB 943161878, Seite 1778, Artikel „Kaiserbrötchen“