Lachsersatz
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Lachsersatz (Deutsch)
Substantiv, m
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | der Lachsersatz | —
|
| Genitiv | des Lachsersatzes | —
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| Dativ | dem Lachsersatz | —
|
| Akkusativ | den Lachsersatz | —
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Worttrennung:
- Lachs·er·satz, kein Plural
Aussprache:
Bedeutungen:
- Gastronomie: rot gefärbte, gebeizte, in Öl eingelegte Filetstücke vom Seelachs/Köhler
Herkunft:
- Determinativkompositum aus den Substantiven Lachs und Ersatz
Oberbegriffe:
Beispiele:
- „Lachs ist ein Fisch, an dem man gut die Willkür der Moden erkennt. Bis in die siebziger Jahre hinein galt er als ausgesprochene Delikatesse. Sein Name allein verfing so sehr, dass man sogar eine billige Dorschart in ‚Seelachs‘ umbenannte, ihr Fleisch rot färbte und als ‚Lachsersatz‘ verkaufte.“[1]
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Lachsersatz“
- The Free Dictionary „Lachs“
Quellen:
- ↑ Michael Allmaier: Konflikt auf dem Teller. In: Zeit Online. Nummer 35, 21. August 2008, ISSN 0044-2070 (URL).