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↑Edmund Daum, Werner Schenk: Schulwörterbuch Russisch. Russisch-Deutsch, Deutsch-Russisch. 10. Auflage. Langenscheidt, Berlin u. a. 2002, ISBN 3-468-07290-2, „пельмени“, Seite 520
↑Michael Skasa: Zart ist das Menschenfleisch. In: Zeit Online.7. März 1997, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 18. Juni 2021).