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„In Europa gibt es 3 Unterarten dieser Stachelbeere , im zentralen Mitteleuropa nur 1.“[1]
Aus Stachelbeeren kann man wunderbar Marmelade oder einen Kuchen machen.
„Dann erhielten wir eine große Schüssel mit Lachsrogen und noch eine andere Mahlzeit, deren Hauptbestandteil auch aus Rogen zu bestehen schien, jedoch mit Stachelbeeren und einer Art Sauerampfer vermischt war.“[2]