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Säureregulator wissen müssen. Die Definition des Wortes
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Worttrennung:
- Säu·re·re·gu·la·tor, Plural: Säu·re·re·gu·la·to·ren
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: Säureregulator (Info)
Bedeutungen:
- Lebensmittelchemie: Lebensmittelzusatzstoff, der den Säuregehalt des Lebensmittels konstant hält
Herkunft:
- Determinativkompositum, zusammengesetzt aus den Substantiven Säure und Regulator
Oberbegriffe:
- Lebensmittelzusatzstoff
Beispiele:
- „Bei der als Saure Früchte bezeichneten Süßware handelt es sich um Gummibonbons aus Gelatine mit folgenden Säuerungsmitteln: Citronensäure, Äpfelsäure, Milchsäure – und einem Säureregulator: Calciumcitrate.“[1]
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Säureregulator“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Säureregulator“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Säureregulator“
Quellen:
- ↑ Georg Schwedt: Dynamische Chemie. Schnelle Analysen mit Teststäbchen. Wiley-VCH Verlag, Weinheim 2015. ISBN 978-3527693399. (E-Book bei Google Books)