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Tresterkuchen wissen müssen. Die Definition des Wortes
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Worttrennung:
- Tres·ter·ku·chen, Plural: Tres·ter·ku·chen
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: Tresterkuchen (Info)
Bedeutungen:
- Weinbau: der feste Rückstand nach dem Pressen der Trauben in einer Kelter oder Traubenpresse
Herkunft:
- Determinativkompositum aus den Substantiven Trester und Kuchen
Synonyme:
- Pressrückstand
Beispiele:
- „Das Auflockern des Tresterkuchens vor einem weiteren Pressvorgang des gleichen Kelterinhaltes (dem Nachdruck) nennt man Scheitern.“[1]
Übersetzungen
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Tresterkuchen“
- Holger Vornholt, Joachim Grau: Wein Enzyklopädie. Mit dem Weinlexikon A-Z von Hans Ambrosi (mit Genehmigung des Gräfe und Unzer Verlag, München). Serges Medien, Köln 2001 , Seite 870, Eintrag „Tresterkuchen“
Quellen:
- ↑ Holger Vornholt, Joachim Grau: Wein Enzyklopädie. Mit dem Weinlexikon A-Z von Hans Ambrosi (mit Genehmigung des Gräfe und Unzer Verlag, München). Serges Medien, Köln 2001 , Seite 870, Eintrag „Tresterkuchen“