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Beim veganen Markt gab es statt Fleisch "Vleisch" auf Weizen- und Sojabasis, Käse aus Cashews, und sogar "Vlönz" unter anderem aus schwarzen Bohnen und roter Bete.[1]
Für die 43. Auflage, die 2016 erscheinen wird, konnte er 2000 neue Wörter ausfindig gemachen: von Kanzlertamtsminister über Vleisch und Pizzaschnitte (im Sinn von „Pflug“) bis gelingsicher.[4]
Dass die Lebensmittelindustrie das Potenzial der veganen Nische längst entdeckt hat, zeigen uns nicht nur die neuen fleischfreien Ersatzprodukte (kurz Vleisch) oder die Discounter-Regale voller Bio-Soja-Drinks und Gemüsebuletten.[5]