بورانية

• بُرَانِيَّة (burāniyya)

Relative noun (nisba) composed of بُورَان (būrān) +‎ ـِيَّة (-iyya) in the sake of Buran bint al-Ḥasan ibn Sahl presumed to have introduced the dish.

• IPA^(key): /buː.raː.nij.ja/

بُورَانِيَّة • (būrāniyya) f

1. eggplant casserole
   • 577 AH / 1181–82 CE, ابن هشام اللخمي [Ibn Hišām al-Laḵmiyy], edited by José Pérez Lázaro, الْمَدْخَلُ إِلَى تَقْوِيمِ اللِسَانِ وَتَعْلِيمِ الْبَيَانِ (al-madḵalu ʔilā taqwīmi l-lisāni wataʕlīmi l-bayāni) [Introducción a la corrección del lenguaje y la enseñanza de la elocuencia] (Fuentes Arábico-Hispanas; 6), volume II, Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas Agencia Española de Cooperación Internacional, published 1990, →ISBN, page 316 Nr. 469:

     وَيَقُولُونَ لِبَعْضِ ٱلْأَطْعِمَةِ بُرَانِيَّةٌ. وَٱلصَّوَابُ بُورَانِيَّةٌ مَنْسُوبَةٌ إِِلَى بُورَانَ زَوْجَ ٱلْمَأْمُونِ لِأَنَّهَا أَوَّلُ مَنِ ٱبْتَدَعَتْهَا.

     wayaqūlūna libaʕḍi l-ʔaṭʕimati burāniyyatun. waṣ-ṣawābu būrāniyyatun mansūbatun ʔiilā būrāna zawja l-maʔmūni liʔannahā ʔawwalu mani btadaʕathā.

     And some food is called burāniyya. Correctly it is būrāniyya, related to Būrān, the wife of al-Maʔmūn, for she was first to introduce the dish.

• → Persian: برانی (burānī), بورانی (būrānī)
  • → English: borani, buran, burani
  • → Ottoman Turkish: بورانی (burani)
• → Spanish: alboronía, almoronía, boronía, moronía
• → Ottoman Turkish: بورانیه (buraniye)
  • → Albanian: burani, borani
  • → Bulgarian: бурани́я (buraníja)
  • → Macedonian: боранија (boranija)
  • → Serbo-Croatian:

    Latin script: borànija, burànija

    Cyrillic script: бора̀нија, бура̀нија