à la bolognaise

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Étymologie

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de bolognais, littéralement « à la manière bolognaise ».

Locution adverbiale

Invariable
à la bolognaise
\a la bɔ.lɔ.ɲɛz\

à la bolognaise \a la bɔ.lɔ.ɲɛz\ invariable

  1. (Sens propre) À la façon bolognaise ; à la façon des Bolognais.
  2. (Cuisine) Se dit de diverses préparations à la sauce bolognaise.

Variantes

Traductions

Prononciation

  • La prononciation \a la bɔ.lɔ.ɲɛz\ rime avec les mots qui finissent en \ɛz\.
  • Lyon (France) : écouter « à la bolognaise  »
  • Vosges (France) : écouter « à la bolognaise  »

Références