échaudure

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échaudure \e.ʃo.dyʁ\ féminin

1. Effet produit sur la peau par un corps trop chaud, et, spécialement, par l’eau bouillante.
   • Les accidents les plus fréquents sont les accidents de la route, les noyades, les brûlures et les échaudures, . Les enfants de un an à trois ans courent plus de risques d’échaudure. — (Lynda Juall Carpenito, Diagnostics infirmiers: applications cliniques, Masson, 1995, p.119)
2. (Agriculture, Jardinage) Trouble physiologique qui développe une marque sur la pelure des fruits et les rend impropres à la vente.
   • Une application unique de SmartFresh Technology sur les pommes après leur récolte permet également de réduire l'incidence de l’échaudure superficielle, un trouble physiologique qui affecte la pelure lorsque les pommes sont retirées de l'entrepôt. — (Décision d'homologation : 1-méthylcyclopropène, Santé Canada, 2009)
3. (Ardennes & Meuse) Ortie.
   • Il faut faire cuire la « caboulée » qui se compose de pommes de terre, d’échaudures (orties) en grande quantité, de grain (orge, petit blé) et de son. — (Yves Pia, Aline: Destinée d'une famille ardennaise, 2005, p.86)
   • Il fauchait les touffes d’échaudures qui poussaient dans la pâture de derrière. — (Daniel Bernier, Les terres meurtries, vol.2: Léona, Éditions l'Archipel, 2004)

• France (Lyon) : écouter « échaudure  »

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• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (échaudure)