émulsifiant

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Français

Étymologie

De émulsifier.

Adjectif

Singulier Pluriel
Masculin émulsifiant
\e.myl.si.fjɑ̃\

émulsifiants
\e.myl.si.fjɑ̃\
Féminin émulsifiante
\e.myl.si.fjɑ̃t\ 		émulsifiantes
\e.myl.si.fjɑ̃t\

émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\ masculin

  1. Qui stabilise une émulsion.
    • Les protéines du jaune sont peu foisonnantes mais possèdent d'excellentes propriétés émulsifiantes dues aux phospholipides et aux lipoprotéines (effet stabilisant). — (Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, Éditions Educagri, 2005, p. 39)

Traductions

Nom commun

Singulier Pluriel
émulsifiant émulsifiants
\e.myl.si.fjɑ̃\

émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\ masculin

  1. Produit chimique ou naturel utilisé pour augmenter l’onctuosité de certains produits, pour stabiliser une émulsion.
    • L’emploi d’un stabilisateur et d’un émulsifiant influencera positivement la conservation et la légèreté. — (Christophe Declercq, Kris Vlegels, Glaces: Délices et fraîcheur, 2007)

Traductions

Synonymes

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe émulsifier
Participe Présent émulsifiant
Passé

émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\

  1. Participe présent du verbe émulsifier.

Prononciation

  • Somain (France) : écouter « émulsifiant  »
  • Marne (France) : écouter « émulsifiant  »
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