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Protéger (un jeune plant, par exemple) contre les attaques en l’entourant de tiges épineuses.
Une épaisse écharpe de hautes ronces plusieurs fois enroulée lui épine les flancs et il faut, s’y piquant, l’écarter à l’endroit du petit porche pour y pénétrer.— (Contes populaires et légendes de Guyenne et de Gascogne, Les Presses de la Renaissance, 1976, page 361)
Éliminer les épines.
Ainsi, il faut épiner chaque rose une par une avant de pouvoir les présenter, et tout cela avant l’ouverture.— (site nmwiky.short-edition.com)