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Il est temps pour Philippe d'évasiver : c'est à dire sélectionner sur chaque cep les pousses qui porteront les raisins du millésime 2011.— (site www.youtube.com, 11 mai 2011)
Lorsque les raisins sont trop nombreux et risquent d’épuiser la plante, il attend avec prudence que le péril des gelées soit écarté, puis il envoie ses femmes et ses filles pour évasiver ou éjetonner.— (site viavinea.com)