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Étymologie
- Composé de œuf et de à cheval.
Locution nominale
œuf à cheval \œ.f‿a ʃval\ masculin
- Œuf au plat dont on se sert pour recouvrir un mets.
De même pour le hamburger, surtout quand on s’acharne à le coiffer cocassement d’un « œuf à cheval »!
— (René Lévesque, Chroniques de René Levesque, 1987, Québec Amérique)
Dérivés
Traductions
- Anglais : egg on top, fried egg on top
Voir aussi