œuf mimosa
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Des œufs mimosa.
Étymologie
- (Date à préciser) De œuf et mimosa, les petits morceaux de jaune d’œuf faisant penser aux fleurs de mimosa.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| œuf mimosa \œf mi.mɔ.za\ |
œufs mimosa \ø mi.mɔ.za\ |
œuf mimosa \œf mi.mo.za\ masculin
- (Cuisine) Entrée composée d’œuf dur coupé en deux, rempli de mayonnaise puis saupoudré de son jaune émietté.
Les œufs mimosa sont jugés sur cinq critères. La présentation, l’originalité, la pluie de mimosa et évidemment le goût. Mais aussi sur le nom à rallonge donné au plat.
— (Fabrice Dubault, C'est pas dégueulasse !" : les championnats du monde d'œufs mimosas ont eu lieu à Sète, France 3 Occitanie, 8 mai 2023)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
- Allemand : russisches Ei (de)
- Anglais : deviled egg (en)
- Chinois : 含羞草蛋 (zh) (含羞草蛋) Hánxiū cǎo dàn
- Coréen : 데빌드 에그 (ko) debildeu egeu
- Espagnol : huevo relleno (es) masculin
- Italien : uovo mimosa (it) masculin
- Japonais : デビルド・エッグ (ja) de birudo eggu
- Néerlandais : russisch ei (nl)
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « œuf mimosa »
- France (Lyon) : écouter « œuf mimosa »
Voir aussi
- œuf mimosa sur l’encyclopédie Wikipédia
