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Étymologie
- Variante de болона, bolona.
Nom commun
болонь, boloń \bɐˈɫonʲ\ féminin
- (Botanique) Aubier.
Всего чаще идёт в подмесь к хлебу и сменяет его древесная кора, особенно сосновая болонь, или заболонь, то есть молодые, ещё не отвердевшие слои древесины, лежащие сейчас под кожей.
— (Sergueï Vassilievitch Maksimov, «Куль хлеба и его похождения», 1873)
- …de l’aubier de pain…
Références