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Étymologie
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Nom commun
| Cas
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Singulier
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| Nominatif
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das Berbere
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| Accusatif
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das Berbere
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| Génitif
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des Berbere
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| Datif
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dem Berbere
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Berbere \ˈbɛʁbɛʁɐ\ neutre
- (Cuisine) Berbéré, assaisonnement d'épices et d'aromates, très répandu dans la cuisine éthiopienne.
Die äthiopische Gewürzmischung Berbere wird in Äthiopien und Eritrea besonders gern zum Würzen von scharfen und deftigen Fleischgerichten, wie beispielsweise Lamm-Ragout verwendet. Das Fleisch wird dazu vor der Zubereitung mit dem Berbere Gewürz mariniert.
— (« Berbere, afrikanische Gewürzmischung, gemahlen », dans Bremer Gewürzhandel, 5 mai 2024 )
- Le mélange d'épices éthiopien berbéré est particulièrement apprécié en Éthiopie et en Érythrée pour assaisonner les plats de viande épicés et savoureux, comme par exemple le ragoût d'agneau. Pour ce faire, la viande est marinée avec le berbéré avant d'être préparée.
Berbere \Prononciation ?\ masculin animé
- Accusatif pluriel de Berber.