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Étymologie
- (Siècle à préciser) Du grec ancien μύκης mukês (« champignon ») avec le préfixe saccharo-.
Nom commun
Saccharomyces masculin pluriel
- Genre de levure unicellulaire ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
Dérivés
Hyponymes
Traductions
Voir aussi